干支最中＠関市虎屋

私は和菓子も洋菓子も好きな甘党である。正月はやはり和菓子を食べたい気持ちになる。私がいま住んでいる岐阜県関市にある和菓子屋のお気に入りは、本町通り商店街の虎屋だ。

今年も恒例の干支最中を買ってきた。今年の干支の巳の形の最中で、つぶ餡と栗の甘露煮が挟んである。この巳の最中の角のストンとした形がいい。栗の食感とつぶ餡の甘さが合っていると私は思う。