香港の2つめの記事では、香港のグルメについて書こう。香港で食べたものはすべて美味しかった。主にインスタグラムの投稿を振り返りながら、味覚の記憶を頼りにまとめてみた。
上湯牛腩伊麵 @九記牛腩
香港の路地にあるお店だ。地元の人も多いが、観光客も多い。麵とスープの香りに、香港に来たことを強く実感させられた。
魚腩粥（魚のハラミ粥）と油條（揚げパン） @生記粥品専家
こちらも観光ガイドによく出てくる有名店だ。揚げパンを粥に浸して食べるというのが、地元では通の食べ方らしい。
Silver Needle White Tea （白毫銀針） @lockchahk
大館（Tai Kwun）の喧騒の中にある落ち着いた茶館だ。となりに茶葉や茶道具も売っているお店もある。白茶の優しくて広がる香りで、白茶の美味しさを知った。写真からも水色が伝わるだろうか。
Pudding Yaki @ nodi
M+というアジアでも一番に巨大な美術館の1階にあるカフェで休憩したときに食べた。
Beef Burger ＠The Park Lane Hong Kong, , Autograph Collection 柏寧酒店
今回の香港の旅で宿泊をしたホテルでの朝食だ。このホテルはとても楽しくて良いところだった。余裕があればまた別で記事にしたい。
Taste of Legend Tea @ Cafe Causette in Mandarin Oriental Hong Kong
マンワー（文華）でのディナーの前に立ち寄った。レスリー・チャンもこのTaste of Legend Teaを味わったのだろうか。
点心 Dim Sum @ Ho Yin Banquet 皇室堡 Windsor House
最終日の朝に行ったお店だ。Gallery by SOILで教えてもらった場所だ。とにかく広くて活気があった。地元に人に愛されている点心のお店なのだろう。出されるお皿の一つ一つすべてに工夫があって美味しかった。どこか点心のお店を教えてと言われたら私もこの店を紹介するだろう。
人蔘茶王と2000年普洱熟茶 @sunsingtea 新星茶莊 Sun Sing Tea
チカコさんに教えてもらった茶荘だ。お茶も茶道具もいっぱい並んでいる。そのなかでお茶も飲むことができる。美味しかったこのお茶の茶葉を買って土産にした。
すべてを載せられないが、とりあえずはここまでにする。
